６月２３日
毎日、暑いですね。
湿気でムレムレですね。
気持ちも、重～く、仕事なんかしたくないですね～～。
そんな日は、早く帰って、風呂に入って。
美味しいつまみに、キーンッと冷えたビール！
いいですなぁ～。
今日は、夏、定番のビールのお供「冷奴」の特集です。
江戸の頃から、増上寺大僧正も言ってます。
豆腐料理は数あれど、一番美味いのは。
冷えた豆腐に生の醤油の冷奴、と。
が、しかしです。
そう毎日、醤油の冷奴では飽きてしまいます。
多少のバリエーションがないといけません、人間ってそう云うもんです。
そこで、クソ暑い台所に立つこと３分！
火も使いません。
お好みの薬味とトッピングを入手するだけ。
後は、冷蔵庫から冷えたグラスとビールを出すだけです。
以下は、実食ランキングです。
＜ 調味は、お好みで。 醤油、麺つゆ、オリーブ油・・・etc ＞
１位 明太子＆のり＆みぶな
２位 金山寺みそ＆大葉＆ミョウガ
３位 揚げ玉＆大葉＆七味＆ショウガ＆麺つゆ
４位 塩こんぶ＆ごま＆ゆずこしょう
５位 かにかま＆ワカメ＆ごま＆ポン酢
６位 メンマ＆大葉＆オリーブオイル
う～～～ん、のどが鳴りますなぁ。
少しの手間で、見た目も栄養もグレードアップ！
まだまだ、在ります、乞うご期待！
今日の色は、豆腐の ！
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若い頃はそんなに好きじゃなかった冷奴。
今では高タンパク低カロリーを求めて、しかも夏のキッチンにはできるだけ短時間しかいたくない、となると、素早く一品しあげるなら、これに限る！
お料理上手なくるくるちゃんのダンナ様だけあって
オシャレな仕上がり*\(^o^)/*
オリーブオイルの冷奴は未経験です。
豆腐のように白くて軟らかくいたいけど、、、私はあえてコンニャクをめざすわ☆