少し前、朝の散歩中に見つけた、ツタンカーメンという豆の記事を書きました。
日本では、まだ馴染みのない品種なので、スーパーでも売ってないし、知り合いで作っている人もいないので、半ば諦めていたのですが・・・

なんと！　なんと！
手に入ったんです！！

友達のまさこちゃんから、頂きました。
（ブログにアップして）欲しいオーラを発していたのを、キャッチしてくれたみたいです。
思わず「ツタンカーメン！！」と叫んでしまいました。

他にも、２種類のマメも頂きました。
感謝です。

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ここで、マメの豆知識。
野菜の豆類は、食べ方によって３種類に分けられます。

①　きぬさやの部分を食べる「さやえんどう」
②　中のマメを食べる「グリーンピース」
③　両方を食べる「スナップエンドウ」
ちなみに、中華料理でよく使うトウミョウは、えんどう豆の新芽です。

肉が食べられない私にとって、マメは大切なタンパク源。
もともと好きな食材なので、喜んでいただきます。

ですが、下処理のスジ取りは大変。
気は強いけど、肌の弱い私には、ちょっと困りものの作業です。
でも、これをしないと食べれないし・・

あっ！！　あれっ！？

ツタンカーメン、サヤは紫なのに・・・
中のマメは、普通の緑のマメ？

てっきり、中のマメも紫だと思い込んでいたので。
びっくりです（笑）

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