９月２６日

食べる事が大好きな友達の友美さんと、いつもの様に食べ物談義をしている時、トウモロコシの話になりました。
トウモロコシの旬は夏だけど、秋に食べる紫色のトウモロコシ（知ってますか？）
「そう言えば、最近、見かけないよね～」と言ったら
「うちにあるよ」と。後日、友美さんの旦那さんが届けてくれました。

「これ、これ！」
子供の頃に食べた記憶はあるけど、大人になってからは食べてない気がする。
さっそく茹でて、あっと言う間に完食。
スイートコーンに比べたら、甘さは控えめだけど、
この、もちもち、ねちょっとした食感が大好き。

スイートコーンがうるち米とするなら、紫トウモロコシはもち米かな。
栄養面でも、ブルーベリーに含まれる、アントシアニンが豊富に含まれてて健康にも良さそう。

友美さんの旦那さんに「植えてみる？」と聞かれて、全力で頭を横にブンブン振ったけど・・
植えたら、毎年食べられるかも？と迷っている私です。
でも、多分、お世話する（させられる）のは、勇ちゃん。

今日の色は、紫トウモロコシの紫色